Emmy Lokale Emiratische gerechten om te proberen in Dubai
Als je Dubai bezoekt, is het proeven van lokale Emiratische gerechten een must-do ervaring. De Emiratische keuken is rijk aan smaken en unieke gerechten die je niet mag missen. In dit artikel zal ik je een overzicht geven van enkele heerlijke gerechten die je zeker moet proberen tijdens je verblijf in Dubai.
1. Shawarma
Shawarma is een populair gerecht in Dubai en in de hele regio. Het bestaat uit dun gesneden vlees (meestal lam, kip of rundvlees) dat is gemarineerd in kruiden en specerijen, vervolgens gegrild en geserveerd in een pitabroodje of platbrood. Shawarma wordt vaak geserveerd met tahini, knoflooksaus, hummus en verse groenten. Het is een heerlijke en voedzame maaltijd die je zeker moet proberen!
2. Machboos
Machboos is een traditioneel Emiratisch gerecht dat bestaat uit gestoomde rijst vermengd met vlees (meestal kip of lam), groenten en een mix van specerijen zoals kaneel, kardemom en gedroogde limoen. Het gerecht wordt vaak geserveerd met yoghurtsaus en wordt beschouwd als een comfort food voor veel Emirati’s. De smaken zijn rijk en authentiek, en zeker het proberen waard!
3. Luqaimat
Luqaimat is een heerlijk dessert dat populair is in Dubai en de rest van de Verenigde Arabische Emiraten. Deze gefrituurde deegballetjes worden bestrooid met sesamzaadjes en overgoten met een siroop gemaakt van suiker, honing en saffraan. Luqaimat is zoet, knapperig aan de buitenkant en zacht van binnen. Het is een heerlijke traktatie die perfect is voor mensen met een zoete tand.
4. Al Harees
Al Harees is een traditioneel gerecht dat voornamelijk wordt geserveerd tijdens Ramadan en speciale gelegenheden. Het gerecht bestaat uit tarwe, vlees (vaak kip of lam) en een mix van specerijen die langzaam worden gekookt tot een romige pap. Al Harees heeft een zachte en romige textuur en wordt vaak geserveerd met ghee (geklaarde boter) en kaneel. Het is een hartig gerecht dat je smaakpapillen zal verwennen.
Probeer het zelf!
Als je in Dubai bent, raad ik je ten zeerste aan om deze lokale Emiratische gerechten te proberen. De smaken zijn uniek, de porties zijn genereus en de ervaring is onvergetelijk. Ga op avontuur en probeer iets nieuws – je zult er geen spijt van krijgen!
